Kolejny projekt – kolejne zakupy wyposażenia

Od 30 czerwca 2020 r. Zespół Szkół im. Adama Mickiewicza w Objezierzu realizuje kolejny 3- letni projekt edukacyjny pn. ,,Gmina Oborniki wspiera zawodowców z Technikum w Zespole Szkół im. Adama Mickiewicza w Objezierzu” w ramach WRPO na lata 2014-2020.

Na początku grudnia zakupiono nowoczesny sprzęt dydaktyczny stanowiący wyposażenie pracowni gastronomicznej, wybierając najkorzystniejszą z przesłanych ofert. Wyeksploatowane kuchenki starego typu zastąpiono nowoczesnymi, energooszczędnymi z płytą ceramiczną. Ponadto pracownia wzbogaciła się o profesjonalny zestaw urządzeń do zaparzania kawy. Ta umiejętność jest szczególnie pożądana, podczas praktyk, które uczniowie naszej szkoły realizują w renomowanych hotelach i restauracjach. Zaraz po powrocie do kształcenia stacjonarnego zaplanowane jest w szkole zorganizowanie kursu baristy w oparciu o zakupione wyposażenie a jego uczestnicy z pewnością posiądą wiedzę i umiejętności prawidłowego parzenia kawy w ekspresie kolbowym, aby wydobyć z niej prawdziwą głębię smaku. W ramach realizowanego projektu organizowane będą również kursy carvingu, kelnerski oraz kuchni bankietowej. W uzupełnieniu warto dodać, że w lipcu i sierpniu 13 uczniów techniku żywienia i usług gastronomicznych odbyło bardzo atrakcyjne staże zawodowe a uczniowie klasy maturalnej obecnie korzystają z dodatkowych zajęć z matematyki.

Wszystkie te atrakcyjne z pewnością dla uczniów działania będą kontynuowane w ramach w/w projektu w latach 2021,2022,i 2023.

Roman Ostrowski